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饂飩な日々 2000年版 reported by
いやぁ、きっちり2000年1月1日からはじめるつもりだったこのコーナー。 まぁ本人がよけりゃーそれでいいので、ってほっておいたらもう1月も最後の週になって しまったじゃあ〜りませんか（ふぅ）、というんであわててはじめるの巻。
というのでとりあえずは字ばっかしで。
このページの目的は、一年にどんなけうどんを消化（消費？）したかを 単に記録したいだけなのです、はい。
と、ゆーわけで、一年での合計玉数は207玉でした！！＼(^o^)/パチパチ。
大は2玉と勘定してます。 ということは、1玉200gとして粉が100gぐらいだから、 だいたい20Kg分ぐらい小麦粉食べたことになるなぁ。うえぇ〜。さて、来年はどうなることやら。
2000/12/31
今年最後か？なんの気無しに杵屋にいってしまった(°◇°)~ガーン。 しかもカレー南蛮・・・・・・・・トホホ
通算207玉2000/12/30
ひさびさに西宮のあずみ野へ。今日はうまかった。 やっぱりざるとかのほうがいいねぇ。
通算206玉2000/12/27
たちぐい。
通算205玉2000/12/24
カンタ・デル・ソールでのRISKY応援チャリティーコンサートのためにうどんを打った（ひさびさ）。 緑水晶２Kgに対して10%ぐらいの塩水925ccぐらい（むっちゃアバウト）。 乾燥しているのを考慮していなかったので、生地がかなくなって伸ばすのに一苦労。 でもみなさんの受けはよくて、ほっとした。
通算206玉2000/12/19
たちぐい。
通算204玉2000/12/14
たちぐい。久しぶり（かな？）いったけど、やっぱたちぐいやねぇ。
通算203玉2000/12/9
さぬきうどんML忘年会＠塩入ふれあいロッジ
遂に参加できたこの忘年会（ってまだ2回目か）。 往路で念願の「明」に立ち寄る。出汁が甘い！口直しに彦江へ。 忘年会では食うより飲みまくって、うどんは打ったが食ってないぞあんまり！
200玉を突破したか・・・・・・
通算201玉2000/12/5
西梅田の「饂飩の四国」でひやあつ大＋たこ天。まぁまぁ。 やっぱりこの店ぶれがおおきいなぁ。というか麺の持続力がないのか？
通算197玉2000/12/1
ついに一週間同じとこで食べ続けた・・・・・・・
通算195玉2000/11/30
たちぐい。今日はちゃうもん食ったぞ！でも・・・（T.T)。 しかも仕事後姫路駅のホームでも食っちまった。立ち食い2杯とは・・・うーかなし
通算194玉2000/11/29
たちぐい。毎日同じとこで同じもん食ってる・・・・・・・・（T.T)
通算192玉2000/11/28
たちぐい。時間がない。
通算191玉2000/11/27
たちぐい。時間がない。
通算190玉2000/11/24
朝食に一杯〜♪
通算189玉2000/11/21
たちぐい・・・・・・・・
通算188玉2000/11/16
＃１０さぬきうどん探訪ツアー決行！！
今までのツアーの中で一番少ない人数でのツアーだった。 長楽〜中村〜どんどん〜宮武〜花畑。 うどん自体もよかったけど、丸亀ボートで遊んだのもおもろかった！ あー、満足！
通算187玉2000/11/16
たちぐいー2連発！はぁぁ。うまいの食いたひ。
通算182玉2000/11/16
たちぐいー。
通算181玉2000/11/11
昨日からの発熱でふらふらする。 が、昨日からなんも食べてないのでさすがになにか食べないと・・・・と やはり選んでしまうのはうどん。今日はうどん雑炊＠杵屋で。大したことねー。
通算180玉2000/11/9
大阪で人と会う約束があったので、早めに行って腹ごしらえ。 西梅田の「饂飩の四国」でひやひや大とちくわ天。 今日は麺もGOOD、ちょうどいい加減だった。
通算179玉2000/11/5
G大祭のあと、かえってきたがどうも風邪を引きかけているみたいで調子悪し。 前から目をつけていた大衆食堂っぽいとこにトライ。鍋焼きうどん。 まぁまぁ。ふつうだけど。おでんが置いてあるのを思わず自分でとりかけたら、 おばちゃんに怪訝な顔された。だって「いきいき」みたいな店なんでもん・・・つい。
通算177玉2000/10/30
近所の小料理屋「柿屋」でうどん。ここってさぬきとなんか関係があるらしいが詳細は不明。 でもなんとなーく冷凍っぽいなぁ。
通算176玉2000/10/30
また立ち食いーーーーーーーー！
通算175玉2000/10/28
「恐るべきさぬきうどん」（かきあげ）を食す。出汁が濃いなぁ。 口直しじゃないけど、土産に買ってあった（渡してない）小縣屋のうどんを平らげる。 ちょっと古い。（そら賞味期限切れてるもん）
通算174玉2000/10/24
またまた立ち食い(T^T)。
夜中も腹が減ったので昨日発売された「恐るべきさぬきうどん」を食す。さぬきうどん・・・ではないなぁ。
通算171玉2000/10/23
また立ち食い(T^T)。
通算169玉2000/10/21
ライブついでに念願の愛媛松山の「おどるうどん永木」へ。うまい！ 肉うどん、しょうゆ、ひやひやと立て続けに3杯。 肉うどんの肉とごぼうの甘く煮たの、ひやひやの出汁はかなりいける！
通算168玉2000/10/17
2日連続で立ち食い。しかも同じ店。ましな味なのでよいのよ。「路麺」にでも投稿すっかなぁ。
通算165玉2000/10/16
立ち食い。時間ないのよ・・・・・・・・・・・・。あぁ、うまいうどん食いてぃあ〜〜
通算164玉2000/10/14
熱でダウン。冷凍してあった手製の麺を。でもだいぶ長い間ほっといたから、冷凍焼けしてた(T^T)
通算163玉2000/10/2
また立ち食い。腹へるんだもん！ついでに晩飯は焼きうどん、こっちのほうがうまい（爆）
通算161玉2000/9/30
灯台下暗しとはよく言ったもので、割と近所に「手打ち讃岐うどん」の幟をあげる店を発見。 名前は「Ｙ島」。こう言っては何だけど、 香川県外で香川県の土地のなまえがついたうどん屋さんでまともなのにであったことがないので、 どうかなぁとおもって入ってみたが、うーん、案の定か？ ふつうにおいしいうどんだけど、こりゃさぬきうどんではないなぁ。肉わかめうどん。 ま、茹でたてでないのでわかんないけどね。店内にて打っている様子。
通算159玉2000/9/28
大阪に出る用事のついでにちょっと話題になってる西梅田の「饂飩の四国」へ。 かき揚げ生醤油、ひやあつを食べる。細麺。茹でたてだとなかなか。 出汁は辛いがとてもうまい。久しぶりに満足した。
通算158玉2000/9/26
また立ち食い。晩飯食ってる暇ないのよー。
通算156玉2000/9/21
職場の近所の立ち食い。実はここ出汁がとてもうまくて気に入ってるのだった。 スタミナうどん（わかめ、たまご、天ぷら）。
通算155玉2000/9/19
また立ち食い。天ぷらはふーんという感じだったが、、、、あぁぁ。
通算154玉2000/9/12
高校関連の旅行で香川、塩入温泉へ。となると当然行き帰りは「うどん！」いっひっひ。 ちょっとだけ巡礼を行う。谷川米穀店〜やましょう〜前場〜山内。
通算153玉2000/9/12
また立ち食い・・・・・・・・・
通算147玉2000/9/10
第３回 関麺の会開催！！
だいぶ遅刻しての参加だったため、みなさん苦心の作をほいほい頂く。 Kメラさんのかけだし、つけだしもとてもおいしく、思わずたくさん食べてしまう。 しんどかったが自分でも打つ（緑水晶）。水440＋塩42gぐらい。 丁寧にしつこく踏んで、寝かせもして、手切り。なかなか行ける感じ。
あんなけ食ったのにまだ食い足らないのは、何故！？
通算146玉2000/8/28
また立ち食いしてしまう。納豆うどん。 思ったよりまずかった。うーん、(;_;)シクシク
通算139玉2000/8/25
EDFの打ち上げでいつも利用させていただいている「七福」にうどんを持ち込み、 創作（ちうほどでもないか）うどんを。 うどんフェ、うどんチヂミ、テールスープうどん。うまひ〜♪ あと一ひねりあれば尚GOOD。
通算138玉2000/8/19
どーもうどんぐせというか、 「ヒマがないなら立ち食いうどん」という公式が出来上がってしまっているよう。 毎度毎度の大阪駅内立ち食いうどん屋。 つい先日本場で食ったところだけにつらいものがあるが、でも食べちゃう。 冷やしきつね（ようはぶっかけみたいなん）。
通算137玉2000/8/19
この間いったばっかりなのにまたまた愛媛へ、こんどは今治。 その往路には高松行きのフェリーを使った（もう魂胆みえみえ（笑））のだけど、 あんまりにも朝早く着いたため仕方なく（ウソです）巡礼。
88個所巡りをちょっとだけ進めた。「山下」「がもう」などなど。
通算136玉2000/8/15
同じ松山キャノンボールの復路で S水隊長、Hょんさん、Mほさんを伴ってのちょっと巡礼。 松山で永木の休業（だいぶ発見するのに迷った）に懲りず、セルフの大将へ。 その後香川で灸まん〜阿波福〜小縣屋とまわる。
通算129玉2000/8/13
松山キャノンボールというツーリングの往路で長田へ。 ホントはもっといきたかったのだけど時間もなかったし、なんといっても集団だったので・・・・。 あいかわらず出汁がおいしく、ごくごく飲んでしまう
通算125玉2000/8/1
おとついに作った麺をいただく。出来自体はよくないのであるが、 この宝船、小麦粉の香りがとてもいいと思う。釜玉で頂く♪
通算123玉2000/7/31
毎度毎度の大阪駅の立ち食いでおろしうどん（冷）。 うまいのん食べた後はつらい。。。。でも食べてしまう。
通算121玉2000/7/30
第２回 関麺の会開催！！
今回も盛況だったこの会。出汁の取り方も教えてもらった。うれしーな。 前回よりも会自体の手際もよくて、時間的にもちょうどだった。 みんなが作ったいろいろな粉のうどん（宝船、緑水晶、麺匠、白椿）を食べ比べたりできて、 非常によかった。組員たちもみんな達者になってきた。一番下手なのは組長かも・・・・・(^^;;;
さらに作った麺はその晩に組員でもある逸P氏の家で食される。なかなか。
通算120玉2000/7/25
香川への帰省から帰ってきたＯ野家にお呼ばれして、 須崎のうどんをいただく。うーんこの麺この麺。うまいうまい。 ほんとサンクス！ちょっとよみがえった。
通算113玉2000/7/22
T井家風焼きうどん。うまい。
通算111玉2000/7/18
風邪でしんどいのだけれど、もう追い詰められて（何に？）、 駆り立てられるように帝都入り。ケチって宇野からフェリー。めんくいを皮切りに、竹清、さか枝、増井米穀店、はりや、山越と6軒まわるが、 ここでグロッキー。暑さと体調不良のせいか。 88箇所巡礼スタートしたものの、このペースやったら終わらんな・・・・
通算110玉2000/7/15
補佐のN澤にさそわれてK城さんとともに堺の某店を調査。 結構んまい！場所はJR堺市駅ちかく。 3人三様（ざる、おろし、釜玉）に頼んで食べ比べ。 釜玉がいちばん美味かった♪
通算104玉2000/7/9
おでかけ途中で何も食っていないことに気づき、 大阪駅の立ち食いへ。 最近「生麺茹で立て」みたいなキャッチフレーズが掲げられたのでついふらふらと。 わかっているのなら食わなきゃええのだが、やっぱしかわってへんやん！
通算103玉2000/7/8
ひさびさに西宮の「あずみ野」へ。ぶっかけ（冷）を頼む。 まえより細くて偏平なような気もするが・・・。 ついてきたのがわさびなのが気に食わなかったので除いて食べると甘い甘い。 うーん。
通算102玉2000/7/2
昨晩のＫ城邸での宴会がたたったわけでも、帰れなくて野宿したからでもなくて、 たんに風邪をひき熱っぽい。出歩けない。 家にある食べ物といえばうどんのみ。おみやげにもらったさぬきやの半生麺。 2玉分を冷や、釜揚げでたべる。きちーっとした麺。 まぁまぁいけるかも。でもやっぱこの類は酢くさいのがやだ。
通算101玉2000/7/1
あー、残念。半年で100玉は達成できなかった(T^T)クゥー。 補佐Ｎ澤とかと別用で会い、うどん屋へ。 Ｋ城さんからはだめ出しをくらってるらしい、天王寺の新しくできた店へ。 「手打ち」「さぬきうどん」と銘打たれたその店はカウンター10席少々のお店。 大将と奥さん（だろな）でやってはる。
ざる（550円）を頼む。麺はほそめ、丸め、味はうすい。出汁は関西風。 うまいっ！とも言わないがまずくはない。まーまーか。 ざると釜揚げは大にしても同じ値段。
通算99玉2000/6/25
2週間くらいなぜか食うチャンスがなかった。悲しい。チャンスはないわ、 うどん頼んだらそばが出てくるわなどなど、わやだった。
家の近所の北海道料理屋にいったらば、〆の一品に「稲庭うどん」。 これって秋田じゃ？と思いつつも食す。うまいやん。 むちっとしっかりしたそうめん（でも断面は四角）といったかんじ。700円也。
通算98玉2000/6/13
なんか毎日食ってるぞー。やっぱり作った麺を（あ、残り冷凍するの忘れた。そろそろヤバイかも）食べる。 冷やのほうがうまいか？だしは入船のだし醤油。これ気に入ってるのねん。
通算97玉2000/6/12
昨日打った麺を食べ比べ。3玉ほどゆがく。 昨日も話題になっていたが、水が悪いせいかなかなかうまく打てなかった麺だったが、 まぁまぁおいしくいただけた。でもなんとなく・・・・・
通算95玉2000/6/11
第一回 関麺の会開催！！
某うどんMLのオフ会のひとつとして、実際に麺を打つ会が催される。 この探険組からも組長以下、補佐Ｎ澤、Ｋ城（会長へ昇格というウワサも）、 Ｆっしん、Ｔえちゃん、Ｍほ、6名が参加。
会自体もすごく盛況で組員達もめいめいうどんを打つ。 いやいやほんと楽しい会でした。しかも幹事団の面々の プロ顔負けのうどんもいただくことができて、大変シアワセ！！ もっと食いたかった。様子はここ
通算92玉2000/6/10
家にずっといたんだけど、食うものがない。あるのは麺だけ・・・・（ええがな） というんで残ってた赤坂のお土産うどんを全部たいらげる。うまい。 でもやっぱり劣化するなぁ、冷蔵庫がわるいんだな。
通算88玉2000/6/8
スタジオ行くのに暇がなかったので堺筋のお店へ入る。 ただの立ち食いうどん屋だったが、麺はもろ冷凍ではじめて食べるタイプ。 別に美味くはない。メニューにぶっかけっというのがあった。
通算85玉2000/6/7
さらに昨日の勢いがぬけず、朝から一玉〜〜。
通算84玉2000/6/6
ツアーの余韻が全然抜けない、あーうどん食いたい〜〜という気持ちで いっぱいになってしまい、お土産うどんを開封（赤坂のん）。 酔ってたせいもあるのだけど、えらいいっぱい湯がいてしまった。 でもおいち〜〜〜。
通算83玉2000/6/3
＃９さぬきうどん探訪ツアー決行！！
ひっさしぶりにツアーを組む。 今回は行った店こそ8軒（うち食べたのは6軒）だけど、 ホンマ食べまくった。10杯＋αたべた。 幸せ〜〜〜〜〜〜！！！
通算80玉2000/5/31
大阪は福島の「讃（さん）」にて某MLのOFF会。 鳥焼がうまかった。で、最後にみなで頼んだうどん。 わしはしょうゆの大。麺はきちっとそろった細麺。かつおぶしが邪魔なので、 さきに食ってしまう。で、肝心のうどんだけど、 もっとつるつるっとしているかとおもったけど、あの細さの割にはおもい。 まーまーか。しょうゆはマルオーらしい。
通算70玉2000/5/29
飲みに行って帰ってきて、小腹が空いたのでしょうゆうどんを食う。
通算68玉2000/5/28
ひさびさに焼きうどんがたべたくなる。麺を打つのがめんどくさかったので （以前打った麺で食べたらむちゃ美味かった♪）、 コープの冷凍さぬきうどんで挑戦。 ちょっとべたっともちっとしてしまって思ったとおりにならなかった。 ちょっと残念。
通算67玉2000/5/25
近所のうどんやさんですうどん。ここの麺って冷凍じゃなさそうなんだけど、 冷凍っぽいなぁ。
通算66玉2000/5/17
組員でもある逸P氏の家に遊びに行く（遊びじゃないんだけどね）ので、 昨日打って冷凍保存しておいた生麺を土産に。 釜玉、しょうゆにて食べる。ちょっとダレ気味なのは冷蔵庫の性能がわるいから？ 逸P氏のところで何気なく出たしょうゆが丸金醤油（小豆島）だったのに驚いた。
通算65玉2000/5/16
ひさびさのうどん打ち。6月にはさるOFF会もあるんで練習しとかなきゃ。 しんどかったので柔らか目にしようと、 あひる500gに10%食塩水250CC程度に。結局同じセットで2つ作ったんだけど、 ざぶとん状態で置いておいた方がなんでか伸ばしやすかった、なぜ？！ 久しぶりの麺切はつらかったので切りが下手だった。
通算63玉2000/5/14
やっぱり時間がないときは立ち食いうどん。 JR大阪駅 環状線ホームにあるうどん屋の牛丼セットはちょっとお得！ うどんは・・・・・・・・
通算59玉2000/5/8
中国に長期いたのでめっきりうどん消費量がへっている今日このごろ。 昨日も帰国していきなり近所のうどん屋へ。
通算58玉2000/4/30
中国に滞在中。広東省は茂名という街（かなり西）で、 打ち上げによせばいいのに回転すし屋へ。 ここで最後のシメにと「烏冬」ことうどんがでてきた。 正確に書くと「日本叉焼烏冬」。 全員に出た同じメニューのものはすべて違う味だった！！ しかもさすが中国Z級。（まぁしゃーないか）おまけにある人のやつは、どー味見してみても塩素味だった（！！）。 あんなん食うたら死ぬって。丼ちゃんと洗ってね(^^;)
通算57玉2000/4/24
2回目の中国ツアーに出掛ける＆出掛けたため、 えらい忙しかったのでまったく麺をたべている暇がなかった。 が、仕事のために一時帰国したので近所の店でさっそく食す。 うーん、やっぱりうどんは美味い！シアワセ！！
通算56玉2000/4/4
たまらなく食べたくなったのであひる打ち。 500gに10%食塩水225cc。延ばしがちょっと下手でうまく角だしできずに へんな形の生地にしてしまった。でも慎重に切ることで回避。 まずまずな麺ができた。しょうゆ冷で食べる。うーん我ながら美味しいぞ。 それと贅沢にもこの麺で焼きうどんを作る。これまた美味い！うーん、ちょっと満足。TJかがわ4月号を入手！！88個所めぐりしたいなぁ。H氏さん、ありがとう！
通算55玉2000/4/1
あー、四月になってもうた。3月はほんま食べてないなぁ。今月もどうだか・・・・。 組員のからの差し入れで中野うどん学校のうどん（生麺）を頂く。 かなりの細麺。半田そうめんのほうが太いんちゃうかー、と思わせるくらい。 でもずるずるっとやると噛み締めがいもあってなかなかいい感じ。 すぐになくなった。悲しい。
通算53玉2000/3/25
あるのは知ってたけどまだ行った事なかった西宮の「あずみ野」へ行く。 生しょうゆ冷大をいただく。麺は少しだけ細めでしっかりしたもの。 小麦粉の味わいはすくなく、少し固め。 でもつるつるしていて喉ごしは気持ちいい。おいしい♪ 生しょうゆといいつつ出汁しょうゆなのが？しかも大分味醂甘い。
通算51玉2000/3/23
まかないの食事で冷凍鍋焼きうどんを食す。 まずくはないけど、美味くもないなぁ。 やたら太ネギがネギらしかったのが妙だった。
通算50玉2000/3/21
3月に入ってめっきりうどん度の低い生活。おかげで体の調子が悪い（？）。 うまいうどんが食えない生活はつらいが、 うどんそのものを食わない生活はもっとつらい。あぁ。 時間がなかったので立ち食いうどん。 あかんと思いつつカレーうどんを食す。甘いよぉ。
通算49玉2000/3/20
仕事から帰ってゆっくりしていると補佐のN澤からTEL。 「今からいってえぇですかぁ〜」。どうも遊んでいるうちに帰れなくなったらしい。 うちに来てなんじゃかんじゃとダベッていたが、やがて家まで送る事に。 送った帰りがけに、以前いってちょっと難ありだった「香川」へ。 もう閉店ぎりぎり（朝4時前）だったようで、太麺はないだと。 細麺で鴨なんばを頂く。ほんま細麺。ひょっとしたら島の光（小豆島の素麺）ぐらいかも？ でもきっちり噛みしめられて、ちょっといい感じ。
通算48玉2000/3/11
先月指を切ってしまってから正直いって包丁をもつのが怖かったのだけど、 意を決して（というか腹がへって、というかうどんが食べたくて） ひさびさにうどん打ち。 前回すこし加水が多かったように思えたので、 あひる500gに8%の食塩水220ccで。 えらく固い生地になって延ばすのに一苦労したけれど、 包丁のおかげで難なく切れた。おいしかった。 全部食べてしまった。
通算47玉2000/3/7
3月に入ってからずっと”うどん日照り”だったけれど、 ついにうどんを食す・・・でも立ち食い。あんまりうまくないよう。
通算43玉2000/2/27
松山からの帰り際に、知人達と昼ご飯。 石手寺ちかくにある「久兵衛」。 細麺でなかなか美味であった。 醤油がとても美味しかったので満足。
通算42玉2000/2/26
松山への往路で谷川米穀店へよる。 閉店間際（というか実際には「終了しました」看板がでてた）にもかかわらず、 快く食べさせてもらえてほんとにうれしかった。 心も体もあったまったっす。そばもたべた。
通算41玉2000/2/24
＃８さぬきうどん探訪ツアー決行！！
今年は「香川月参」を目標にしているわれらが探険組。 新規を含む５店に訪れる。 平日ツアーだったのでもっと欲張ってもよかったのだけど、 なぜか５店。おかげでゆっくりできたし、 なんといってもどこも美味かった！早くレポート書かねば（含む前回）
通算39玉2000/2/19
イタイ！イタイ！イタイ！イタイ！イタイ！イタイ！イタイ！イタイ！イタイ！やってしまいました、そう、指を切ってしまいました。情けなや。 またうどんをうったのだけど、こないだの反省からすこし加水を増やしてトライした （あひる500gに8%食塩水245ccくらい）のだけれど、 ちょーーっと水が多かったみたい。湿度も高そうだったし ＜ 計れよ。
だから延ばしまではよかったのだけど、切ってみるとすとんと切れずにどうしても くっついてしまう＆切りきれない（なんとなく五右衛門とこんにゃくの話を思い出すのだった＜古い） ようになってしまい、意地になって切っている時に「ざくっ」っとやっちまってい。 まぁ、幸いにもすぐ手をどけたので、赤いうどんにはならなかったが・・・・・
できたうどんはまぁまぁＯＫ。やっぱり延ばしの厚さと切りが影響大だなぁ。 しょうゆ冷、かけ、鍋でいただく。
通算34玉2000/2/18
昨日の残りを夕飯を鍋にしたついでに打ち込み風（ってただ単に生麺をそのまま入れただけ）に してみた。固くて太いのが幸いしたのかほうとうのようになって割といい感じだった。 でも普段鍋にいれるような麺と違い、えらく小麦粉の香りがするのでちょっと変な感じがした。
通算31玉2000/2/17
この間の日曜日に購入した麺切包丁を試すためにうどんを打ってみた。 麺切包丁はすばらしく、いままで苦労して普通の包丁で切っていたのが 馬鹿らしくなるような切れ味、というか切りやすさ。 でも昨日は加水がすくなかった（500gに対して8％食塩水215cc）ようでえらく固い生地になってしまい、 延ばしがたりなかったのと切った太さが太かったので、 えらくごっつい麺になってしまった。 あれで細かったら結構イイ線だったかもしれないのにー。残念。
通算29玉2000/2/15
忙しい。飯を食う暇もない。なんでや！
夜遅く帰宅し、調子もそんなよくないので、冷凍うどんを一玉頂く。 そこへＫ城さんからTEL。 東十条「すみた」でかなり盛り上がったらしい。 いいなぁ。
通算27玉2000/2/13
昨日に引き続きNGKで手伝い。 今日も時間がなかったので近所というかNGKのすぐ斜め前の食堂へ。 「親子とじうどん」。要するにかけうどんに親子丼の台抜きが乗ってる状態なんだけど、 結構おいしかった。麺は・・・・
通算26玉2000/2/12
昼前からずっとNGK(なんばグランド花月）2Fのスタジオでイベントのお手伝い。 めんどくさいのと時間がないという2点から安易に立ち食いうどんを選択。 近辺の松屋チェーン2店舗にいったが、南海通の奥側のほうの 店のほうが、プランタンの横の店より美味いと思う。
通算25玉2000/2/10
ライブ後、友人送りついでに旧26号線を走っていると大浜（堺）付近で「香川」という店を発見。 やめときゃいいのに思わず立ち寄る。 午後5時から朝4時まで（だったと記憶）開いてるらしい。 しかも店内で打ってる様子。期待大か？ まず「やまかけ」うどん。山芋とろろに黄身がどーんとのっている。甘い。麺はまぁまぁか？ 出汁および黄身のせいで麺の味はわからない。 しばらくボーッとしていると釜の湯を代えて、あらたに茹でる雰囲気になってきたので、 意を決して「釜揚げ」を頼む。が、が、が、がっ！！！ おじさんはその釜の湯で作り置いてあった麺をゆで、それを湯に浸してだしたのだった。 「これって湯だめやん！！」と心で叫ぶのだった（口にはよう出さなかった）。 評価5のところ、この行為のため3。（ほんとは違うと信じたい）
通算23玉2000/2/4
待ちに待った念願の極東（関東）出張。
ウワサというか極東メンバーのなかでも人気のある店に行きまくる。 横浜「あずみ」、銀座「さか田」、曙橋「さぬきのうどんや」、 西新宿「一滴八銭屋」、東十条「すみた」。 どれも美味い！！結構ええレベルに達してると思う。感心！ 関西も関東もそんな状況かわらへんのでは？とちと思う。 なかでも「すみた」と「さぬきのうどんや」は絶品だった。 ああいう店、近所にもほしいなぁ。詳細は別ページで！！
通算21玉2000/2/1
晩飯を食べる暇が無かったので、 帰宅後に例によって例のコープの冷凍うどんを食べる。 やっぱりなんてことはないなぁ、迫力ないなぁ。 でもまぁ美味しいといえば美味しいのだが・・・・・・・
通算16玉2000/1/30
＃７さぬきうどん探訪ツアー決行！！
新規を含む７店に訪れる。 日曜日だったので高松市内の店は大半がお休みであったため、 行きたかった「はりや」「増井米穀店」はパスに、残念。 が、しかしついに「松岡」や「●●」(ちょっとワケあり）にもいったし、 いろんな事件もあった。
その中でも一番の事件は、どーも調子が悪かったのか、 最後に訪れた「長田うどん」で、頼んだのにほとんど食べられなかったこと。 おいしいのがわかってるのに食べられないってなんて悲しいのじゃろうか。 無念。
通算15玉2000/1/27
飯を炊くのがめんどくさかったので、 帰りがけにコープで冷凍うどん「さぬき風」（かな泉製）を買って食べる。 久しぶりに食べたが、うーーん、最近生麺ばかりのせいか、 ちょっとイマイチな気がする。 なんというか良くできているんだけど、生きてないというか、 迫力ないというか。。。。まあ、でも美味しいけど。
通算9玉2000/1/23
たるさんからもらったあひるの最後の冷凍生麺を頂く。 昨日自分が作ったのと比較してみると、という感じ。やっぱりもっと練習しようっと。断面が揃っている 麺がすらっとしている ＜ わしのはくねっている ＜ 切り方が悪い 長い ＜ 生地の延ばした時の形かな？
通算8玉2000/1/22
友人宅での新年会であひるを0.5Kg打つ。8％強の食塩水を225g加水。 だいたい6〜7玉分できた。
今回は何よりも延ばした生地の薄さ（厚さ？）と切ることに細心の注意を はらったためか、結構上手くできたんじゃないかと内心ほくそえむ。 鍋が小さかったので少しずつしか茹でられなかった＆エッジがなくなりそうなのが 残念だったけど、13分半くらいであげて、冷水で締めたら、 なかなかの麺が出来上がる。
ねぎ、しょうがと小縣屋さんの醤油で頂く。 味のほうもなかなかで、みなの受けもよかった。ふぅ、面目はたもったなり。
通算7玉2000/1/16
残ってた自分で打った雀を全部たいらげる。まずい。ノーコメント。
通算6玉2000/1/14
たるさんからもらったあひるの冷凍生麺を一玉頂く。 実は酔っ払って食べた（スンマセン）んだけど、うまい！！ でもやっぱり時間がたつと弱くなっていくなぁ。（重ねてすいません ＞ たるさん）
通算4玉2000/1/12
たるさんから昨日もらったあひるの冷凍生麺を一玉頂く。 うまい！どうやったらこんなにきれいに切り揃った麺になるんやろ？ 麺切包丁かなぁー。
通算3玉2000/1/4
年末に雀で打った冷凍生麺を食べる。一応一番マシかと思われる玉のまとまり方を したやつにするが、今度は麺の出来が悪いのでやっぱりうーーーんな食感。 やっぱり雀は難しいのかなぁ。
通算2玉2000/1/3
年末に雀で打った冷凍生麺を食べる。新年初がこれとはなんとも悲しや。 雑に玉にしたため、茹でにすごく村・・・・もといムラが。 やっぱりちゃんときれいな玉、しかもかたまらないようにする工夫がいるな、と痛感。
通算1玉
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